Buraczki marynowane.

Buraczki marynowane.

Składniki:
2kg.malutkich buraków.

Zalewa:

2 litry wody.
2 szkl. octu.
2 liście laurowe.
5 goździków.
4 ziarna ziela angielskiego.
6 ziaren pieprzu.
szczypta soli.

Wykonanie:

Buraczki ugotować w łupinach w osolonej wodzie, obrać i ułożyć w słoikach.
Gorącą zalewą zalać buraczki.
Pasteryzować 25 minut.

Sałatka z czerwonych buraków z papryką.

 Sałatka z czerwonych buraków z papryką.

  Składniki:
3 kg. buraków czerwonych.
1kg. papryki czerwonej.
4 duże cebule.

Zalewa:
1 szkl. cukru.
1 szkl. octu.
1 łyżka soli.

Wykonanie:

Buraczki ugotować, obrać i zetrzeć na tarce.  Paprykę i cebulę drobno pokroić i wymieszać z buraczkami. Do całości dodać zalewę, wymieszać, rozłożyć do słoików.
Pasteryzować 15 minut.

Kruche rożki.

Kruche rożki.

Składniki:
40 dag. mąki.
5 dag. drożdży.
1 kostka margaryny.
1 szklanka kwaśniej śmietany.
Cukier waniliowy.
Powidła lub marmolada.

Wykonanie:
Drożdże rozkruszyć  z mąką i dodać wszystkie składniki, wyrobić na jednolitą masę (tak jak na makaron) rozwałkować na grubość 1 cm. wycinać kwadraty, nakładać marmoladę, składać po przekątnej na trójkąty  i piec na złoty kolor, po upieczeniu lukrować.

Ciasteczka "Goście jadą".

Ciasteczka "Goście jadą". 

Ciasto: 
15 dag. masła, cukru pudru.
15 dag. mąki.
4 jajka.
4 łyżki kakao.
1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Wykonanie:
Masło utrzeć z cukrem, dodając  po  1 żółtku. Kakao rozpuścić w wodzie (papka konsystencji błota) i dodać do masła, dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać. Ubić pianę z białek i delikatnie wymieszać z ciastem. Delikatnie wyłożyć na blaszę  wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 20 minut.
Po wyjęciu polukrować. Gdy lukier zastygnie wycinać szklanką półksiężyce.


Rada:
Zamiast wycinać półksiężyce po prostu pokroiłam na kawałki (bo szybciej, a smak ten sam).
Do lukru dodałam trochę cynamonu i przyprawy do kawy - smakowało nam. 

Anna Boleyn.

Anna Boleyn - zwana Królową tysiąca dni - druga żona króla Henryka VIII.

       Po rozwodzie króla Henryka VIII z  Katarzyną Aragońską  Henryk potajemnie bierze ślub z Anną Boleyn 25 stycznia 1533 w Londynie. 1 czerwca 1533 r. w  Opactwie Westminsterskim odbyła się koronacja Anny - " Była ostatnią królową Anglii koronowaną oddzielnie od męża ".  W 1536   roku Anna zastała męża w niedwuznacznej sytuacji z  Jane Seymour doznała szoku i poroniła - był to upragniony przez Henryka VIII chłopiec ... strata dziecka była dla małżonków  ciosem oraz przyczyną końca małżeństwa.
      Pragnąc wstąpić w kolejny związek małżeński - Henryk VIII postanowił "usunąć" Annę - zdecydował iż " jednym rozwiązaniem będzie pozbycie się jej w najszybszy i jednoznaczny sposób.12 maja w Westminster odbył się proces czterech z oskarżonych" - Annę uznano za winną cudzołóstwa, kazirodztwa i zdrady stanu. 2 maja 1536 Anna została aresztowana i przewieziona barką do Tower. 14 maja ogłoszono iż małżeństwo Anny i Henryka zostaje rozwiązane. Trzy dni później wykonano wyroki śmierci Jerzego Boleyna, Henryka Norrisa i Marka Smeatona. 19 maja 1536 r.(piątek rano) wykonano wyrok śmierci na Annie. Jeden cios miecza zakończył Jej życie. Katem był Jean Rombaud, francuski mistrza miecza z Saint-Omer, którego król specjalnie kazał sprowadzić. "Anna Boleyn została pochowana na terenie zamku Tower of London w kaplicy  St Peter ad Vincula  w pobliżu miejsca, gdzie stał szafot, w anonimowym grobie wśród wielu innych osób straconych w czasie panowania Henryka VIII"

"Uważa się, że wszystkie zarzuty stawiane Annie Boleyn zostały spreparowane."

Anna Boleyn i Henryk VIII Tudor mieli córkę - Księżniczkę Elżbietę urodzoną 7.09.1533roku.
Anna dwa razy poroniła.

Powyższy tekst (na podstawie) oraz cytaty pochodzą ze strony:
 http://pl.wikipedia.org/wiki/Anna_Boleyn

Zdjęcia mojego autorstwa.
1. Tower of London.
2.  Brama Zdrajców.
3. Tak obecnie wygląda miejsce gdzie zginęła (między innymi) Anna Boleyn.


19.05.2015 roku przypada 479. rocznica egzekucji Anny Boleyn.

Wesołej Wielkanocy. !

Żeby Wielkanoc w tym roku,
przyszła z sukcesem u boku.
Aby żyło się Wam zdrowo,
prywatnie i zawodowo.
Wielu, wielu chwil radosnych
i cudownej, ciepłej wiosny
życzy Ewa Mgiełka.

Wielkanoc się zbliża ...

    Wielkanoc tuż, tuż, więc zabrałam się za ozdoby wielkanocne ... wyszyłam serwetkę z zajączkiem i kwiatkami, ozdobiłam zygzakiem zrobionym na szydełku.

         A jak ozdoby wielkanocne, to nie mogło zabraknąć ...kwiatów ...
Tutaj w wersji decoupage, na deseczce drewnianej.

        Wszelkie pisanki, to nieodzowny element ozdób wielkanocnych. Te mniejsze są mojego pomysłu z tasiemkami, cekinami i koralikami, te największe "na ludowo" oraz z królikiem i bratkami  zostały zrobione na warsztatach wielkanocnych metodą decoupage.

          Ostatnią dekoracją  było wielkanocne drzewko, zrobione z patyka, kulek styropianowych, piórek i jeszcze kilku dodatków. Taką właśnie ozdobę wykonałam na warsztatach wielkanocnych. :-)