Gotujemy z Panem Janem Kuroniem.

 Pana Jana Kuronia spotkałam w Gostyniu na dożynkach powiatowych, gdzie (w ramach kulinarnego przedszkola) pokazywał jak zrobić coś pysznego i szybkiego. Wtedy powstała przepyszna zupa Gazpacho z bazylią.  Po pokazie miałam okazję na chwilkę porozmawiać z Panem Janem - bardzo miła osoba, uśmiechająca się. 

A teraz gratka dla wszystkich lubiących gotowanie - w końcu nic tak nie scala Rodziny jak wspólne posiłki (a czasami i wspólne przygotowywanie potraw).
Już niedługo premiera pierwszej książki Pana Jana Kuronia:

"W swojej pierwszej książce pt. "Sprytna kuchnia czyli kulinarna ekonomia" Jan Kuroń przedstawia przepisy na znakomite dania i desery, udowadniając przy tym, że na samodzielne przygotowanie (pysznego!) jedzenia wystarczy nie więcej jak 30 minut, zaś krótki czas"


http://gotujmy.pl/sprytna-kuchnia-czyli-kulinarna-ekonomia,artykuly-gotujmy-pl-poleca-artykul,18580.html

"Pierwsza kobieta profesor Sorbony".

       W Warszawie 7 listopada 1867 roku urodziła się Maria Skłodowska.
Większość życia Maria spędziła we Francji, gdzie zajmowała się nauką, badaniami ...
Była żoną francuskiego uczonego Pierre’a Curie. W 1891 r. zdała jako pierwsza kobieta w historii egzaminy wstępne na wydział fizyki i chemii paryskiej Sorbony. W 1903 r. jako pierwsza kobieta w historii otrzymała stopień doktora fizyki. "Jest światowej sławy polską fizyczką i chemiczką, laureatką Nagrody Nobla i prekursorką nowej gałęzi chemii - radiochemii. Do jej dokonań należą: opracowanie teorii promieniotwórczości, technik rozdzielania izotopów promieniotwórczych oraz odkrycie dwóch nowych pierwiastków– radu i polonu. Pod jej osobistym kierunkiem prowadzono też pierwsze badania nad leczeniem raka za pomocą promieniotwórczości.
       Skłodowska została dwukrotnie wyróżniona Nagrodą Nobla za osiągnięcia naukowe, po raz pierwszy w 1903 r. z fizyki wraz z mężem i Henrim Becguerelem za badania nad odkrytym przez Becquerela zjawiskiem promieniotwórczości, a natomiast w 1911 r. z chemii za wydzielenie czystego radu. Do dziś pozostaje jedyną kobietą, która tę nagrodę otrzymała dwukrotnie, a także jedynym uczonym w historii uhonorowanym Nagrodą Nobla w dwóch różnych dziedzinach nauk przyrodniczych.".
      Maria Skłodowska - Cirie zmarła 4 lipca 1934 roku w Passy (Francja) na białaczkę. Została pochowana w Paryskim Panteonie w krypcie wraz ze swoim mężem.

Tekst na podstawie oraz cytat ze strony:

https://www.ngopole.pl/2011/11/07/7-11-kartka-z-kalendarza-dzis-mija-144-rocznica-urodzin-marii-sklodowskiej-curie/

Koncert zespołu "Brathanki".

   Tegoroczne lato 2015 obfitowało w koncerty ...
Mój sezon zaczął się od koncertu zespołu "Brathanki" z wokalistką Agnieszką Dyk.
Wieczorem na stadion przyszło bardzo dużo ludzi - wszyscy świetnie się bawili, wspólnie śpiewali (chyba największy ) przebój zespołu "Czerwone Korale".

   Scena świetnie przygotowana, ale było jedno "ale" ...
Zespół na scenie pojawił się z opóźnieniem ... szkoda, że nikomu nie przyszło powiedzieć zwykłego "przepraszamy" ...

Mimo wszystko koncert uważam za bardzo udany - pogoda też była łaskawa.

Fryderyk Franciszek Chopin.

    Fryderyk Chopin - polski kompozytor i pianista urodzony 22 lutego lub 1 marca w Żelazowej Woli, zmarł 17 października 1849 roku w Paryżu.

 Fryderyk Chopin uważany jest za jednego z najważniejszych polskich kompozytorów w historii.

    W muzeum instrumentów muzycznych w Poznaniu można obejrzeć Fortepian z Antonina, na którym najprawdopodobniej grywał  Fryderyk będąc w gościnie u księcia Radziwiłła, oraz odlew (najprawdopodobniej kopia) maski oraz dłoni pośmiertnie wykonanej przez Auguste Clésinger który zaprojektował i wykonał  nagrobek kompozytora, który jest zwieńczony rzeźbą zadumanej Euterpe.

Fryderyk Chopin został pochowany na cmentarzu Père-Lachaise w Paryżu.

17 października 2015 roku przypadała 166 rocznica śmierci tego wybitnego kompozytora.

Tekst na podstawie: https://pl.wikipedia.org/wiki/Fryderyk_Chopin
Zdjęcia - mojego autorstwa.

Buraczki marynowane.

Buraczki marynowane.

Składniki:
2kg.malutkich buraków.

Zalewa:

2 litry wody.
2 szkl. octu.
2 liście laurowe.
5 goździków.
4 ziarna ziela angielskiego.
6 ziaren pieprzu.
szczypta soli.

Wykonanie:

Buraczki ugotować w łupinach w osolonej wodzie, obrać i ułożyć w słoikach.
Gorącą zalewą zalać buraczki.
Pasteryzować 25 minut.

Sałatka z czerwonych buraków z papryką.

 Sałatka z czerwonych buraków z papryką.

  Składniki:
3 kg. buraków czerwonych.
1kg. papryki czerwonej.
4 duże cebule.

Zalewa:
1 szkl. cukru.
1 szkl. octu.
1 łyżka soli.

Wykonanie:

Buraczki ugotować, obrać i zetrzeć na tarce.  Paprykę i cebulę drobno pokroić i wymieszać z buraczkami. Do całości dodać zalewę, wymieszać, rozłożyć do słoików.
Pasteryzować 15 minut.

Kruche rożki.

Kruche rożki.

Składniki:
40 dag. mąki.
5 dag. drożdży.
1 kostka margaryny.
1 szklanka kwaśniej śmietany.
Cukier waniliowy.
Powidła lub marmolada.

Wykonanie:
Drożdże rozkruszyć  z mąką i dodać wszystkie składniki, wyrobić na jednolitą masę (tak jak na makaron) rozwałkować na grubość 1 cm. wycinać kwadraty, nakładać marmoladę, składać po przekątnej na trójkąty  i piec na złoty kolor, po upieczeniu lukrować.