sobota, 26 października 2019

Plener fotograficzny w Karpaczu.

Jesień 2014 roku...
 Kilka mniej lub bardziej znanych sobie osób wybrała się na plener fotograficzny do Karpacza, 
po zwiedzeniu Świątyni Wang od razu zakupiliśmy bilety i ruszyliśmy na szlak przy okazji rozmów poznawaliśmy się coraz lepiej. Po drodze cudne widoki, kadr za kadrem zapisywał się na kartach pamięci aż szlak turystyczny zaprowadził nas w okolice schroniska ....
Samotnia przywitała nas wtedy chłodnym wiatrem, w środku dużo ludzi, cudem znaleźliśmy wolny stół w kąciku "kultowego" dla nas schroniska - zamawiamy coś gorącego do picia - do dzisiaj pamiętam smak herbaty jabłkowej - nigdzie już nie smakowała tak wyjątkowo jak wtedy w tym schronisku. Potem wielokrotnie bywałam w Karpaczu i na szlakach, ale to tamta wyprawa w okolice Małego Stawu została mi w pamięci na bardzo długo .... <3



piątek, 25 października 2019

Pikle z dynią.

Dynia - w słupki
Pietruszka - w słupki
Marchew - w słupki
Kalafior - różyczki
cebulki małe - obrać
Marchew, cebulki, pietruszkę i kalafior - obgotować minutę (może dwie) w lekko osolonej wodzie
Cukinia lub patisony - w krążki, paski ...

do słoików włożyć:
Gorczycę, ziele angielskie, pieprz (ziarnka) liść laurowy, dwa ząbki czosnku, koper - kwiat
warstwami warzywa - wszystko w słoikach zalać zalewą:

Zalewa:
2 szkl. wody
1 łyżeczka soli
1 szklanka cukru
0.5 szkl. octu
Wszystko zagotować, gorącą zalać warzywa w słoikach.
Słoiki pasteryzować ok.5 minut od momentu zagotowania.

Dynię można oprószyć ostrą papryką lub dodać papryczkę chili do słoika.