Idealna jako dodatek do zup, sosów zamiast kupnej "vegety".
1 kg. korzenia pietruszki.
1 kg. selera (korzeń)
1,5 kg. Marchwi.
1.20 kg. soli.
Wszystkie warzywa "przepuścić" przez maszynkę do mielenia mięsa o grubych oczkach, wymieszać z solą, zostawić w misce na 3 godziny.
Nałożyć do słoików, zamknąć i do piwnicy.
NIE GOPTOWAĆ !
Rada.
Pod metalowe wieczka włożyć kawałek folii spożywczej, gdyż inaczej wieczka mogą zajść rdzą pod wpływem soli.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz